internationale

Pizza tréssée 

Bon aujourd’hui  hein, ca fait quoi si on tressait notre pizza ?! 🤔🤔🤔Pour la pâte:

500g de farine boulangère

20g de levure fraiche ou 10 g de levure sèche

250ml d’eau tiède( la quantité varie selon le type de farine:T55..T65..etc.)

1 CC de sel

2 CS d’huile

1 peu de herbes de province( selon les goûts, c’est facultatif)
Pétrir la pâte et laisser doubler de volume (environ 30 à 45min).

Une fois que la pâte a doublé de volume : dégazez , étalez et faites des incisions sur les côtés. Il est préférable de faire cette étape directement sur une feuille de cuisson.

Mettre la farce que vous souhaitez, dans mon cas c’est : de la sauce tomate, du jambon, des champignons, du poivron, de l’oignon vert et du fromage.

Ensuite rabattre les bouts de pâte pour avoir la tresse.

Badigeonner avec un oeuf battu et enfourner à 180°C pendanr 15 à 20min.


Et voilaaaaa 🙂

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