Métissage culinaire

Soupe de poisson


Humm! Ca va être chaud chaud aujourd’hui, parce que cette recette a été faite à la dernière minute et en total improvisation ( donc je l’ai faite en bonne Africaine : au pif ! Pas de mesures)  😩😩 . Pourquoi je tiens à partager cette recette? Bah parce qu’elle fût 👌🏾!

Bon je vous donne les quantités approximatives!

Il vous faudra :

200g de filet de poisson ( de la lotte pour moi)

1 oignon moyen

2 pommes de terre moyennes

300 mL d’eau

200 mL de créme liquide

1 cuillére à café de curry

1 cuillére à café d’ail granulé

Poivre et sel ( à votre convenance)

Process :

Mettre une cuillére à soupe d’huile dans votre casserole, y ajouter : le poisson, les pommes de terre, l’oignon, le curry, l’ail, le sel,le poivre. Faire revnir 2 min. Ajouter l’eau et laisser mijoter. 5 à 7 min aprés ébullition, rajouter la créme et mixer le tout. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire 😉


Voili voilou… Faites moi part de vos retours 😘

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