Mali / Afrique

Attiéké express sans cuisson

 


Coucou la famille😊 aujourd’hui je partage avec vous ma recette de l’attiéké express sans cuisson🤔 et ouii une recette rapide/saine et économie d’energie garantie😁.

Pour en savoir plus sur cette semoule, la fiche produit est juste là 👉🏽L’attiéké

Commençons par mariner notre poisson :


Il nous faudra mixer : un oignon,de l’ail, un poivron, du persil et de l’oignon vert (pour les gens qui aiment le piment n’hésitez pas à vous faire plaisir😉).


Mettre la mixture, du sel( je ne suis pas fans des bouillons c’est pourquoi j’en utilise pas), le jus d’un demi citron et de l’huile sur le poisson. Melanger le tout et reserver au frigo le temps de faire la sauce et l’attiéké.

Pour la sauce moyo il nous faudra:

2 tomates (à couper en dés)

1 oignon (à couper en dés)

1 poivron (à couper en dés)

3 cuilléres à soupe d’huile d’olive

Le jus d’un demi citron

Sel/poivre


Melanger tous les ingrédients dans un bol..c’est prêt 😁😁


Passons à notre Star du jour  : Madame Attiéké 😂😂🙈🙈

Il nous faudra :

1 verre d’attiéké déshydraté (environ 250g)

1 verre d’eau bouillante salée (utiliser le verre qui a servi à mesurer l’attiéké)

2 cuilléres à soupe d’huile (de votre choix)

process:

Mettre l’huile sur la semoule


Melanger


Verser l’eau bouillante salée par dessus(l’eau doit recouvrir la semoule, quand je prenais la photo une partie de l’eau avait deja été absorbée).


Recouvrir et laisser reposer 10 à 12 min. C’est prêt 👊🏾👊🏾👊🏾


Cette technique est rapide et on en profite pour economiser  de l’énergie 😊

Passons les brochettes quelques minutes sur le grillage (au charbon hein 😂).

Voili voilou 😘😘  En esperant que ma technique vous plaira ✌🏿️

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