internationale

Donuts

Les week-ends c’est généralement les moments  où on arrive à rassembler toute la famille pour le petit déjeuner. Donc s’il y a des donuts, bah c’est tout le monde qui est content😊😊

Vous aussi n’hésitez pas à faire plaisir à vos famille✌🏿️

Pour environ 30 donuts moyens, il vous faudra:

Faire chauffer 230mL de lait et y faire fondre 50g de beurre. Laisser ensuite tiédire. Une fois ce mélange tiéde, le mettre dans un bol et y ajouter 1 cuillére à soupe de levure boulangére séche(ou fraîche,dans ce cas il faudra doubler la quantité).

Rajouter 2 oeufs entiers, 60g de sucre,1 pincée de sel et de l’extrait de vanille(ou un autre arôme de votre choix, c’est juste pour parfumer). Puis fouetter le tout.

Ajouter maintenant 500g de farine petit à petit et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte pas collante et qui se ramasse facilement (pétrir avec votre main😁 si comme moi vous n’avez pas de robot😩).

PS:la quantité d’eau varie légèrement selon votre type de farine (T45 /T55 /T65).


Recouvrir votre pâte et laisser la doubler de volume ( le temps dependra de la température de votr environnement : si c’est chaleur de Bamako là , 😩😩 avant même de finir de pétrir votre pâte elle risque de tripler de volume dans vos mains 😂😂🙈🙈 ).

Aprés la pousse, fariner votre plan de travail et étaler votre pâte. Servez vous d’emporte piéces pour faire la forme des donuts.


Recouvrir et laisser à nouveau pousser(environ 30 à 40min) sous un linge propre.

Chutttttttt!! Ca pousse!! 


Frire dans un bain d’huile chaud.



Pour le glaçage faites selon vos envies! Pour ma part  j’ai fait un glaçage au chocolat(+déco  amande) et à la glace royal (1 blanc d’oeuf à fouetter avec 250g de sucre glace. Pour les couleurs, juste rajouter du colorant alimentaire).

Principe: tremper une face du donuts dans le glaçage ensuite mettre les effets de décoration.


Voili voilou 😘😘😘😘

un commentaire

  1. bonjour gabougouni
    félicitations et bravo pour tout ce magnifique travail. nous sommes vraiment fière de toi chérie. je vais essayer cette recette de Donuts demain matin Inshallah.

    J'aime

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