Le Kelewele (prononcé kéléwélé) est une gourmandise ghanéenne. C’est une friture de bananes plantains assaisonnées avec une marinade assez relevée qui lui procure tout son charme gustatif.
Ingrédients:
Deux bananes plantains (bien mur ou pas, faites selon votre préférence)
Une cuillère à café de purée ou poudre de gingembre
Une cuillère à café de piment de cayenne
Une cuillère à café de paprika (piment doux)
Jus d’un demi citron
Sel
Process:
Couper les bananes en petits cubes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Frire à feux moyen jusqu’à avoir une belle coloration.
Voili voilou😙😘😙
GABOUGOUNI 