Eh ouiiiii!!! Nous africains sommes fiers de dire qu’on aime autre chose à part le poulet😆😆 on aime les beignets aussii 😂😂😂(rhooo la blague pourriee😐😓). Mais mine de rien quand même on aime trop les beignets😩😩. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette des beignets de potiron
(Dié en Bambara et Nadio en Wolof). Je vous propose deux versions : salée et sucrée😉
Ingrédients pour la version sucrée:
250gr de farine
250gr de potiron râpé
Sucre (selon vos envies)
1 cuillère à café de levure chimique (environ 7 ou 8gr)
Pincée de sel
Cannelle (facultatif)
un peu d’eau (dépendant du type de farine la quantité d’eau change)
Process:
Mélanger tous les ingrédients, le but est d’obtenir une pâte comme sur la photo (légèrement épaisse). Pas besoin de repos, les beignets sont à frire immédiatement😉.
Ingrédients pour la version salée:
250gr de farine
250gr de potiron râpé
Oignon vert
Ail/sel
1 cuillère à café de levure chimique (environ 7 ou 8gr)
un peu d’eau (dépendant du type de farine la quantité d’eau change)
Process:
Mélanger tous les ingrédients, le but est d’obtenir une pâte comme sur la photo (j’ai mis un tout petit peu plus d’eau que dans le sucré) . Pas besoin de repos, les beignets sont à frire immédiatement.
PS: A accompagner avec une sauce tomate épicée (ou pas)😋😋
Voili voilou😘😘
