Mali / Afrique

Beignets de potiron

Eh ouiiiii!!! Nous africains sommes fiers de dire qu’on aime autre chose Ă  part le poulet😆😆 on aime les beignets aussii 😂😂😂(rhooo la blague pourriee😐😓). Mais mine de rien quand mĂȘme on aime trop les beignetsđŸ˜©đŸ˜©. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette des beignets de potiron

(DiĂ© en Bambara et Nadio en Wolof). Je vous propose deux versions : salĂ©e et sucrĂ©e😉

Ingrédients pour la version sucrée:
250gr de farine
250gr de potiron rùpé
Sucre (selon vos envies)
1 cuillÚre à café de levure chimique (environ 7 ou 8gr)
Pincée de sel
Cannelle (facultatif)
un peu d’eau (dĂ©pendant du type de farine la quantitĂ© d’eau change)Process:

MĂ©langer tous les ingrĂ©dients, le but est d’obtenir une pĂąte comme sur la photo (lĂ©gĂšrement Ă©paisse). Pas besoin de repos, les beignets sont Ă  frire immĂ©diatement😉.

Ingrédients pour la version salée:

250gr de farine
250gr de potiron rùpé
Oignon vert
Ail/sel
1 cuillÚre à café de levure chimique (environ 7 ou 8gr)
un peu d’eau (dĂ©pendant du type de farine la quantitĂ© d’eau change)Process:

MĂ©langer tous les ingrĂ©dients, le but est d’obtenir une pĂąte comme sur la photo (j’ai mis un tout petit peu plus d’eau que dans le sucrĂ©) . Pas besoin de repos, les beignets sont Ă  frire immĂ©diatement.
PS: A accompagner avec une sauce tomate Ă©picĂ©e (ou pas)😋😋

Voili voilou😘😘

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