Frittata de banane plantain

Friii Taa Taa (ah non! les TaTa sont tellement gentilles on ne va quand même pas les frire😓😭) !
Le côté positif c’est que la frittata est une omelette (d’origine italienne) qui permet d’utiliser à bon escient ce qu’on à sous la main. Dans la recette du jour on utilisera la banane plantain et non ma Tata😂😂 (tante).

Ingrédients pour une poêle moyenne:-Une banane plantain(ou 2🙈)
-6 oeufs
-Des poivrons(vert/jaune/rouge)
-2 cuillères à soupe de fromage en poudre (ou de la crème liquide ou du lait ou des oeufs tout court😆)
-Sel/poivre
-Un filet d’huile

Process:
-Mettre le filet d’huile dans la poêle.
-Y faire revenir la banane coupée en rondelle (environ 1min par face).
-Ajouter les poivrons et faire revenir (environ 2min).
-Battre les oeufs avec le sel/poivre/fromage(ou lait/ou crème liquide/etc.).
-Verser ce mélange sur la banane et les poivrons.-Couvrir et laisser cuire environ 3 min à feu doux.
-Pour retourner la frittata, servez vous d’une assiette que vous mettrez au dessus de la poêle et retournez y l’omelette. Glissez la dans la poêle afin de cuire l’autre face.
-Cuire environ 2min et c’est prêt !