Gabougouni veut dire petite cuisine en bamabara / bamanankan (une langue nationale du Mali).
Sur cette plateforme j’essais de valoriser les produits de notre terroir africain. Moderniser notre cuisine africaine afin qu’elle soit moins complexe et plus attrayante au yeux du Monde.
Le blog ne sera pas orienté que vers la cuisine malienne, je vous ferais également voyager sur tout le globe: de Rome à Tombouctou.
Ma touche personnelle s’articulera autour du métissage culinaire, car selon moi les plus grands plaisirs en bouche viennent des mariages de saveurs et de cultures.
Dienaba TRAORE : Passionnée de cuisine / Consultante en salubrité des aliments / photographe et styliste culinaire.
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GABOUGOUNI 