Bouillons(boeuf / volaille) 

L’article d’aujourd’hui ne sera pas qu’une recette, j’en profite pour faire un petit rappel, tout en espérant compter sur vos partages afin qu’on sensibilise le maximum de personnes. Car les bouillons sont de plus en plus présent dans les ménages africains et ils causent énormément de dommages. On a tendance à dire que les bouillons ne sont pas bon pour la santé, mais saviez vous vraiment ce qui n’est pas bon dans ces bouillons? mis à part le taux de sel qui n’est pas souvent exprimé sur les emballages?  Pour ce qui ne le

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Granola

Granola GranolA GranOla😍😍😍😍  Vous connaissez  non? ultra facile, super healthy et surtout très très bonne. Parfait pour un petit déjeuner de champion(avec du lait) ou en collation avec du yaourt.Le granola procure beaucoup d’énergie grâce aux, céréales, fruits secs et noix qu’il contient. Ce qui me plait le plus dans sa réalisation c’est qu’on peut varier les ingrédients à l’infini (selon nos envies et ce qu’on trouve dans notre placard)

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Pâte d’arachide et cancer du foie

Saviez-vous que l’arachide, le maïs et le sorgho peuvent causer des maladies du foie et même le cancer du foie? Helas oui mes chers lecteurs. Ces cultures  d’Afrique sont attaquées depuis le champs par  des champignons de la famille d’Aspergilius (flavius  et parasiticus) qui produisent une mycotoxine (poison) appelée aflatoxine. Le taux d’aflatoxine dans ces produits dépassent souvent les limites de tolérance. Selon le Centre international de recherche sur le cancer : l’exposition chronique, même à de faibles niveaux de contamination dans des aliments consommés régulièrement provoque le cancer du foie et peut affaiblir le système immunitaire.

Les aliments à risque : l’arachide et ses dérivés (graine,poudre,pâte, huile, etc.) , le maïs/sorgho et leurs dérivés. Le lait maternel (si la mère consomme des aliments

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Coulis de bissap (hibiscus)

Le bissap ! Source d’énergie, excellent contre l’hypertension, un remède naturel contre l’anémie, un excellent anti-inflammatoire, idéal pour lutter contre les lésions dermatologiques . On pourra continuer jusqu’à demain sans pour autant finir de lister toutes les vertus de cette plante.  En jus, sirop, gelé, infusion,les possibilités sont tout aussi énorme que les vertus. Aujourd’hui je vous propose un coulis de bissap qui devient de plus en plus tendance en pâtisserie. Continuer la lecture de Coulis de bissap (hibiscus)

Coulis de mangue

La Mangue : ce délicieux trésor d’Afrique n’est plus à présenter au monde 🙏🏾🙏🏾 donc on saute cette étape qui ne sera que répétition😅😂😅 . J’avais deja posté une recette de coulis de mangue, mais la technique d’aujourd’hui étant différente je tenais à la partager avec vous😉 Continuer la lecture de Coulis de mangue