Gabougouni, ambassadrice de la campagne Smart Food !

Un nouveau visage pour la campagne Smart Food au Mali
Dienaba TRAORE : Passionnée de cuisine / Consultante en salubrité des aliments / photographe et styliste culinaire. Dienaba à longtemps travaillé à la sécurité des aliments des compagnies aériennes, avant d’atterrir à Bamako comme influenceuse. Ce 13 Octobre à  Classe-croûte (ACI 2000, Bamako), Dienaba acceuillera les gagnants de notre jeu Spécial Smart pour un atelier culinaire.
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A new face for the Smart Food campaign in Mali
Dienaba TRAORE: Food Enthusiast / Food Safety Consultant / Photographer and Food Stylist. Dienaba has long been working on food safety of airlines companies before landing in Bamako as an influencer.
This October 13th at the Classe-croûte (ACI 2000, Bamako), Dienaba welcomes the winners of our Special Smart food game for a culinary workshop.

Source :ICRISAT.WCA.OAC

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Gabougouni, élue SADIO Numérique 2017 !

Les Sadio,  figure mythique du Mali et qui représente l’excellence de la femme, sont de différents secteurs.  Le trophée dans le secteur du numérique est revenu à Dienaba Traoré, initiatrice du blog culinaire Gabougouni. La jeune femme est suivie par plus de 50 000 personnes et réussit le pari de promouvoir une cuisine africaine saine et goûteuse.

Source : https://theworldnews.net/ml-news/gala-du-sadio-2eme-edition-sous-le-signe-des-tic

Le Mali dans l’assiette !

Le Mali est un pays qui a une richesse gastronomique diversifiée, mais beaucoup de produits sont importés de l’étranger et peu de Maliens reconnaissent la valeur des produits locaux. Ce qui n’est pas le cas de Diénaba Traoré, plus connu sous le nom de son blog « Gabougouni », traduire par petite cuisine en bambara. Cette jeune blogueuse culinaire de 26 ans est aussi consultante en salubrité/qualité des aliments. « Sur cette plateforme, j’ai voulu partager avec le monde la cuisine africaine, spécialement celle du Mali. En y ajoutant ma touche personnelle, celle du métissage culinaire, qui permet de valoriser les produits du Mali. Via Gabougouni, j’ai également voulu briser le stéréotype selon lequel la cuisine africaine est grasse et complexe. Je retravaille donc les recettes afin qu’elles soient plus attrayantes, moins complexes et plus saines », explique Diénaba Traoré.

Tristement connu dans le monde suite au coup d’État de 2012, le Mali rime avec pays en guerre. Mais, pour les patriotes comme Diénaba, il est important de « donner une image positive, car j’ai l’amour du pays et je crois au potentiel de nos produits. Mais pas que, car quand on voyage, on se rend compte que le Mali n’est pas apprécié à sa juste valeur. On entend des préjugés qui donne une mauvaise image de notre pays. Alors, il devient impératif pour une personne comme moi de montrer au monde la beauté et la richesse culturelle du Mali. » Grâce à ses cours de cuisines, la page Facebook Gabougouni est suivie par 40 000 personnes, séduites par la connaissance culinaire de Diénaba Traoré et ses vidéos de recettes très simple et rapide à reproduire chez soi.

Source : https://www.journaldumali.com/2018/03/07/promotion-mali-via-reseaux-sociaux/

Gabougouni, lauréate du POESAM 2017 !

Gabougouni est lauréate du 3e Prix Orange Mali de l’Entrepreneur Social en Afrique et au Moyen-Orient 2017. Cette initiative culinaire a été récompensée par une pré-incubation de 3 mois chez CREATEAM et 1 000 000 FCFA (l’équivalent d’environ 1 520 euros).

Gabougouni

Valoriser la cuisine africaine grâce au digital !

En bambara, l’une des langues nationales du Mali, Gabougouni signifie « petite cuisine ». Un espace commun réservé à la préparation des repas, lieu emblématique de lien familial et social dans la culture malienne. Constatant la faible représentation de la gastronomie de son pays sur le web, Diénaba Traoré a lancé en 2016 le blog culinaire Gabougouni pour mettre en avant la cuisine africaine, et en particulier celle du Mali.

L’idée ? Partager des recettes avec le monde entier et valoriser les produits issus du terroir local, tout en promouvant le métissage culinaire. Diénaba Traoré a également à cœur de moderniser la cuisine africaine, en la rendant plus attrayante, nutritive et équilibrée. Recettes, vidéos, fiches produits, conseils nutrition, organisation d’ateliers… Gabougouni regorge de contenus variés.