Glace au Jujube(tomonon)

Le jujube vous connaissez? son nom scientifique est le Zizyphus Mauritiana. Il est connu sous le nom de Tomonon au Mali et Sidém au Sénégal. Le fruit est consommé frais ou séché. Sec, il peut être transformé en poudre pour diverses utilisations alimentaires : galettes, boissons, bouillie. Aujourd’hui je vous le propose sous forme de glace.

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